Her Yoğurt Probiyotik midir?

Probiyotik gıdalar, kullanımı açısından zamanla popüler ürünler arasına girmişlerdir. Genel olarak doğal probiyotik yoğurt, probiyotik kullanımı için ilk tercih edilen üründür. Peki, her yoğurt bir probiyotik midir? Bir gıdanın probiyotik olarak adlandırılabilmesi için içerdiği mikroorganizma sayısının diğer ürünlerden biraz daha fazla olması gerekmektedir. Prof. Dr. Alagözlü bu konuyla ilgili şu sözleri kullanmıştır, “Her fermente gıda…

Probiyotikler Kilo Vermeye Yardımcı Olur mu?

Probiyotikler sağlığa belirli faydaları olan mikroorganizmalardır. Kalp sağlığına, sindirim sistemine iyi gelebilirler. Aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesine de faydaları vardır. Yapılan birçok araştırma ve çalışmayla probiyotiklerin kilo vermeye ve karın yağlarını eritmeye fayda sağladığı gözlemlenmiştir. Aynı zamanda metabolizmayı da dengeye sokuyor. Probiyotik zayıflama konusunda incelenen tüm probiyotik bakterilerin arasında Lactobacillus ailesinin bazı türleri kilo vermeye…